らーめん登楽 ふみや

本郷の路地を入った先にある「らーめん登楽 ふみや」でまず試したいのが、看板の地鶏だし醤油味玉らーめんです。すっきりとした口当たりのなかに地鶏の出汁がしっかりと利いたスープは、歯ごたえの心地よい細ストレート麺によく絡みます。箸を進める手を止めさせないのが、ほろりと柔らかいチャーシューと、黄身をとろりと仕上げた半熟の味玉です。醤油タレと出汁の味が染みた卵を崩しながら麺をすする時間は、奇をてらわない一杯ならではの安心感に満ちています。

醤油に加え、味噌も選べます。中太の麺を合わせた濃いめの味噌スープには、もやしやコーンが盛られ、しっかりとした食べ応えを楽しめます。具材が充実した特みそらーめんやコク深い特みそこってりらーめんを選べば、より力強い味わいが広がります。太麺と魚介の効いたつけ汁でいただく「つけ麺 もりそば」もあり、その日の気分や好みに合わせて太さの異なる麺とスープの組み合わせを選べます。

店主が一人で切り盛りする店内は落ち着いた静かな空気が流れ、一人客向けの席も用意されています。夜の営業時間にはぎょうざやおつまみめんま、チャーシューと味玉を合わせた一品メニューも揃い、瓶ビールやレモンハイと一緒に軽くつまんでから麺で締める過ごし方もできます。